De laatste tijd zijn we hier thuis weer wat nieuwe recepten aan het uitproberen.
Sommige voldoen aan de verwachtingen en die blijven in het assortiment;-)) andere vallen tegen en staan hier nooit meer op de kaart.
Een van de blijvertjes is
een Spaans gerecht waarvan dit de ingrediënten zijn:
Menestra
- 800 g vastkokende aardappels in de schil
- 3 eieren
- 1 rode ui
- 1 teentje knoflook
- 200 g chorizo
- olijfolie om in te bakken
- 200 g sperziebonen
- 400 g artisjokken
- 200 g maïskorrels uit blik
- 200 g doperwten (diepvries)
- 200 ml water
- 1 groentebouillonblokje
- 0.5 bosje bladpeterselie
Man en zoon werden direct afgeschrikt door de artisjokken en de mais maar dat viel toch reuze mee, juist die verrassende smaken maken het bij elkaar tot een heel lekker gerecht .Wel de artisjokken goed afspoelen, ze zijn namelijk ingemaakt in het zuur.
Het recept is van Rudolph van Veen en vind je hier!!
Eet smakelijk !!!!
